Блины - пицца.

Ингредиенты:

Яйца 5 шт.

Молоко 1 стакан

Мука 1 стакан

Помидоры 2 шт.

Лук зелёный 50 гр.

Сыр 100 гр.

Соль по вкусу

Готовка:

1) Готовим тесто: яйца + молоко + мука = смешать венчиком, чтобы не было комочков.

2) Помидоры порезать на мелкие кубики и добавить в тесто.

3) Лук зелёный порезать мелко и добавить в тесто. Всё перемешать.

4) Сыр натереть на тёрке.

5) Разогретую сковороду смазать растительным маслом и половником вылить тесто (как обычные блины). Если надо - разровнять, чтобы кусочки помидоров были равномерно распределены.

6) Обжариваем как обычный блин, затем переворачиваем и сразу посыпаем натёртым сыром. И сворачиваем пополам. Всё. Снимаем блин со сковородки.

7) Таким образом выпекаем все блины-пиццы.

Из указанного количества получается 4 блина, но они очень сытные, можно есть один блин на двоих )

Приятного! 💜