Банановый пирог с овсянкой.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья крупного помола 2 стакана

Кипяток 2 стакана

Бананы спелые 3 шт.

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель 1/2 ст л.

Сахар 2 ст.л.

Какао порошок 30 гр. (Или 1/3 стакана) + 1 ст.л. для крема

Йогурт 1 стакан (250 гр.). Я беру Активию натуральную, но можно любой другой йогурт, без разницы)

Сироп любой (или подсластитель, типа сироп Агавы, Кленовый сироп и т.д.) 2 ст.л.

Шоколадная крошка (сверху для посыпки)

Готовка:

1) Овсянку залить кипятком, перемешать и дать настояться 15 минут

2) Бананы размять вилкой в отдельной тарелке

3) Добавить бананы к овсянке и перемешать.

4) Яйца взбить венчиком

5) К овсянке добавить яйца + разрыхлитель + сахар + какао порошок. Тщательно перемешать.

6) Форму смазать растительным маслом и выложить тесто, разровнять.

7) Выпекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут.

Готовим крем:

8) Йогурт + сироп + какао порошок (2 ст.л.) = перемешать, чтобы не было комочков.

9) Нанести крем на пирог. Разровнять.

10) Посыпать сверху шоколадной крошкой.

Можно убрать в холодильник, чтобы крем застыл, а можно сразу есть.

Приятного! 💙