Ризотто с овощами

Баклажан (1 шт.)+лук (50 гр.)= обжарить.

Соус: сливки 10% (50 мл.)+чеснок (3 зубчика)+помидор (1 шт.)=измельчить в блендере.

Добавить к овощам рис (200 гр.)+соус+посолить немного=помешивать на маленьком огне.

Когда жидкость выкипет, то добавить еще немного воды и помешивать. Потом еще воды и опять помешивать. И так до тех пор, пока рис не станет мягким.

Готовить примерно 25-30 минут.

Приятного!