Печенье Мадлен.

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.

Сливочное масло 125 гр.

Сахар 100 гр.

Цедра 1 лимона

Мука 125 гр.

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Готовка:

1) Масло растопить в сотейнике

2) Яйца + сахар = взбить блендером

3) Добавить цедру лимона + муку + разрыхлитель = перемешать

4)  Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

5) Формочки заполнить тестом наполовину (оно поднимется в процессе)

6) Заранее разогреть духовку до 220 градусов!

7) Поставить печенье в духовку на 5 минут при 220 градусах

8) Уменьшить нагрев до 200 градусов и оставить ещё на 5 минут

P.s. При желании сверху можно покрыть шоколадом. 

Приятного!